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全國性培訓(xùn),提升生產(chǎn)運營效率暑假期間,正時團餐人鍛造內(nèi)功的黃金時期,鼎和盛集團為提供生產(chǎn)運營效率,特召集全國項目運營負責(zé)人,在深圳新項目點舉辦了一場專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。作為鼎和盛的戰(zhàn)略合作伙伴,天燁為這次培訓(xùn)提供了前處理設(shè)備和工藝方面的專業(yè)指導(dǎo)。專業(yè)賦能,助力鼎和盛高效生產(chǎn)運營鼎和盛是天燁的重要合作伙伴,為滿足這次的培訓(xùn)需求,我們特派遣了兩名資深工程師,他們在從業(yè)經(jīng)驗方面均擁有超過20年的豐富歷練。在現(xiàn)場,他們詳細講解了凈菜生產(chǎn)線以及各項單機設(shè)備的性能特點、作業(yè)原理、操作方法以及維護保養(yǎng)要點。更為重要的是,工程師們進行了實地演示,以便讓參訓(xùn)人員更好地理解。同時,他們還針對參訓(xùn)人員提出的問題進行了耐心解答,為大家解除了疑惑。這次培訓(xùn)的目標在于通過專業(yè)的知識賦能,幫助鼎和盛提升生產(chǎn)運營效率,實現(xiàn)更高水平的發(fā)展。共同成長,天燁與鼎和盛攜手前行鼎和盛集團是一家致力于餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的城市后勤服務(wù)平臺,被譽為智慧城市后勤管家。自1999年創(chuàng)立至今,經(jīng)過近24年的發(fā)展,該集團已在廣西、云南、惠州以及深圳等地擁有近三萬畝的自營農(nóng)業(yè)種植基地。同時,其中央廚房產(chǎn)業(yè)遍布于江蘇昆山、安徽除州、廣州肇慶、深圳等,擁有近10個專業(yè)生產(chǎn)加工中心。自鼎和盛初次設(shè)立中央廚房起,天燁便開始為其提供中央廚房前處理設(shè)備的服務(wù)。逾十年來,隨著鼎和盛從深圳走向全國,天燁也從廣州擴展至全國各地,建立了服務(wù)網(wǎng)絡(luò),能為其各分支提供就近及時的售前售后服務(wù)。在合作的歷程中,鼎和盛與天燁共同見證了彼此的成長。這段合作不僅構(gòu)筑了堅實的信任,還培育了深厚的友誼。而在今年,雙方更達成了戰(zhàn)略聯(lián)盟的重要合作協(xié)議。這一聯(lián)盟必將進一步推動雙方的發(fā)展,共同迎接未來的挑戰(zhàn)。天燁售后服務(wù),讓您享受無憂設(shè)備使用體驗在您購買設(shè)備后,我們將為您提供標準化的安裝和調(diào)試培訓(xùn),確保您能夠迅速上手使用設(shè)備并投入生產(chǎn)。然而,我們的服務(wù)不會就此停止。我們深信售后支持才是為客...
廣東肇慶GS-凈菜加工廠首家粵港澳大灣區(qū)省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園落地項目,2022年11月建成投產(chǎn),主營業(yè)務(wù)包含凈菜預(yù)制菜加工、食材配送、團膳服務(wù)、倉儲物流等,主要為高要區(qū)學(xué)生和社會群體單位提供凈菜食材配送服務(wù),單日供應(yīng)量達15萬份。天燁為其提供了生產(chǎn)工藝設(shè)計與籌建、凈菜加工設(shè)備配套、安裝調(diào)試及使用培訓(xùn)等服務(wù)。
東莞菜莞家-凈菜加工廠菜莞家中央廚房是東莞第一家大型全自動凈菜加工廠,總面積20000平米,主營凈菜加工、食材集散、學(xué)生營養(yǎng)餐、奶蛋工程等四大業(yè)務(wù)。菜莞家采用先進的生產(chǎn)工藝及流程技術(shù),配置有全自動凈菜生產(chǎn)線,安全高效的凈菜、凈肉、凈蛋及包裝設(shè)備,能滿足學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、各大餐飲企業(yè)等凈菜需求,日供達20萬份。為實現(xiàn)食品安全的全方位管控,讓品質(zhì)可信任建造安全潔凈車間,10萬級無塵車間、臭氧紫外線雙重消殺配置自建檢測室并與第三方權(quán)威檢測機構(gòu)合作,檢驗檢測機制健全采用水觸媒殺菌系統(tǒng),生產(chǎn)加工殺菌消毒流程高效安全。 菜莞家中央廚房-天燁為其提供立項調(diào)研、規(guī)劃設(shè)計、凈菜工藝設(shè)計及設(shè)備配置、安裝調(diào)試、運營指導(dǎo)等一站式服務(wù)。
無錫蘇南-學(xué)生餐食材配送凈菜加工廠占地18000平米,共配置6條全自動化生產(chǎn)線,為無錫市30萬中小學(xué)學(xué)生餐供應(yīng)食材,日產(chǎn)量達120噸。是國內(nèi)第一家產(chǎn)量大、自動化程度高的凈菜工廠,天燁提供了從立項、規(guī)劃設(shè)計、配置、安裝調(diào)試、運營指導(dǎo)一站式服務(wù)當(dāng)?shù)刂攸c項目領(lǐng)先物聯(lián)技術(shù),數(shù)字化控制系統(tǒng)學(xué)生營養(yǎng)餐食材供應(yīng),食安風(fēng)險管控系統(tǒng)完善全自動化脫水線全自動風(fēng)干線水觸媒殺菌線自動化凈菜生產(chǎn)線智能倉庫系統(tǒng)設(shè)備供應(yīng)、安裝調(diào)試任務(wù)高效完成
老鄉(xiāng)雞-中央廚房連鎖門店食材配送從2008年開始合作至今,其中央廚房使用了天燁各類切菜、切肉、洗菜設(shè)備,滿意度很高。其中老鄉(xiāng)雞的明星菜品用到的梅干菜,對切割和清洗設(shè)備要求非常高,經(jīng)過多方對比,天燁為其配置一條生產(chǎn)線,從切割到清洗流水線作業(yè),清得干凈且節(jié)省人力,大大提高了生產(chǎn)效率,從2016年到今使用狀況良好。
項目案例展示主要客戶群體凈菜企業(yè),生鮮供應(yīng)鏈,連鎖餐飲,食品加工廠,團餐企業(yè)(學(xué)生餐、高校、監(jiān)獄、部隊、企業(yè)食堂、賽事供餐、高鐵航空餐、醫(yī)院)凈菜企業(yè):深圳創(chuàng)新——  供港蔬菜凈菜加工廠深圳創(chuàng)新是國內(nèi)第一家拿到供港凈菜牌照的企業(yè),天燁與創(chuàng)新從2007年合作至今,從設(shè)備供應(yīng)到共同研發(fā)吻合市場需求的特殊設(shè)備,再到參與其擴建工廠規(guī)劃設(shè)計配套,天燁與創(chuàng)新一直保持戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。無錫蘇南——  學(xué)生餐食材配送凈菜加工廠占地18000平米,共配置6條全自動化生產(chǎn)線,為無錫市30萬中小學(xué)學(xué)生餐供應(yīng)食材,日產(chǎn)量達120噸。是國內(nèi)第一家產(chǎn)量大、自動化程度高的凈菜工廠,天燁提供了從立項、規(guī)劃設(shè)計、配置、安裝調(diào)試、運營指導(dǎo)一站式服務(wù)。江陰蘇南-30萬份學(xué)生餐食材配送凈菜加工廠蘇南二期項目,天燁為其提供了生產(chǎn)工藝設(shè)計與籌建、凈菜加工設(shè)備配套、安裝調(diào)試及使用培訓(xùn)等服務(wù)。宜興蘇南-40萬份學(xué)生餐食材配送凈菜加工廠蘇南二期項目,天燁為其提供了生產(chǎn)工藝設(shè)計與籌建、凈菜加工設(shè)備配套、安裝調(diào)試及使用培訓(xùn)等服務(wù)。東莞菜莞家—凈菜加工廠東莞第一家大型凈菜加工配送中心,日供凈菜約10萬份,天燁為其提供了生產(chǎn)工藝設(shè)計與籌建、凈菜加工設(shè)備配套、安裝調(diào)試及使用培訓(xùn)等服務(wù)。寧德時代-凈菜工廠單餐供應(yīng)10萬份,天燁為其提供了生產(chǎn)工藝設(shè)計與籌建、凈菜加工設(shè)備配套、安裝調(diào)試及使用培訓(xùn)等服務(wù)。唐山JH食品—凈菜加工廠當(dāng)?shù)刂攸c產(chǎn)業(yè)園項目,占地面積15000平方米的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工廠房,配置有分揀清洗新鮮蔬菜、韓國辣白菜、漂燙蔬菜、創(chuàng)新拌菜、速凍蔬菜等新型凈菜加工產(chǎn)品生產(chǎn)線。天燁提供生產(chǎn)工藝設(shè)計、設(shè)備配套、安裝調(diào)試、培訓(xùn)等服務(wù)。廣州綠成餐飲供應(yīng)鏈—凈菜加工中心占地面積45000多平方米,是華南地區(qū)為數(shù)不多的餐飲產(chǎn)品加工配送一體化的中央廚房之一,是中國大的連鎖餐飲第三方供應(yīng)鏈平臺服務(wù)提供商,主要業(yè)務(wù)范圍涵蓋肉類加工、蔬...
第十三屆中華人民共和國全國運動會(簡稱“全運會”)將于天津舉行,從8月27日開幕至9月8日閉幕,全國各地的運動健兒將進行為期13天的角逐。 全運會當(dāng)天,每天需要接待各省各協(xié)會運動員、工作人員、裁判員、中外記者等數(shù)萬人,入場觀眾不計其數(shù),期間菜品之多(150多種)、菜量之大是對餐飲加工中心的挑戰(zhàn)。由于這13天的餐飲需連續(xù)供應(yīng),設(shè)備的品質(zhì)和穩(wěn)定度要求極高,容不得一點點小故障!天燁的前加工處理設(shè)備曾在奧運會、世博會、亞運會等大型供餐項目創(chuàng)下“全程0報修”的記錄,天津“莎家?guī)汀保ㄈ\會食品加工項目唯一承辦方)經(jīng)過全方位的考察,最終選定了天燁作為前加工處理設(shè)備的服務(wù)商 莎 家 幫天津莎家?guī)褪称飞a(chǎn)有限公司成立于2016年12月,系莎莎智城餐飲投資集團旗下的一家專業(yè)從事食品成品與半成品的加工、熟食生產(chǎn)的企業(yè)。莎家?guī)妥鳛樘旖虮就潦称芳庸て髽I(yè),著眼于天津本地市場需求,自建物流配送體系聚焦京津冀城市規(guī)劃發(fā)展需求,完成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)配送的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。今年,莎家?guī)统蔀樘旖蚴?017全運會唯一指定食品加工單位。 全運會雖未正式開幕但中央廚房已經(jīng)開始在“熱身”各環(huán)節(jié)已“箭在弦上”,準備就緒! 設(shè) 備 進 場所有設(shè)備悉數(shù)登場,仿佛在等待發(fā)令槍響的一刻!   該項目一共配置了3條蔬菜加工線,每天需要處理10噸菜!連續(xù)式洗菜機,相信大家已經(jīng)不陌生了,中央廚房必備!前端還配置了6工位挑選線和大型切菜機。另外還配置了火鍋菜洗菜線,用于整株蔬菜的清洗。四槽翻轉(zhuǎn)式洗菜機清洗完的蔬菜將放入離心式脫水機進行脫水。 輸送帶易拆式多功能切菜機(左)、蔬果切丁機(中間兩臺)、切絲切片機(右)必不可少!設(shè) 備 培 訓(xùn)正式比賽之前,必須要先聽一聽“金牌教練”的指導(dǎo)!設(shè)備安裝調(diào)試完畢后,天燁的師傅們第一時間對員工進行了設(shè)備培訓(xùn)和操作安全等教育。
新聞回顧      去年6月17日,重慶巫溪縣長龔均代表縣人民政府與重慶L.S.Y.食品有限公司簽署了《浙商園學(xué)生營養(yǎng)餐集中配送項目投資協(xié)議書》。巫溪縣領(lǐng)導(dǎo)李學(xué)義主持簽約儀式  重慶L.S.Y.食品有限公司      L.S.Y.食品有限公司創(chuàng)成立于2016年,因吉林省對口幫扶巫溪縣,所以吉林省浙江商會動員浙商集資建設(shè)此項目。充分利用巫溪縣豐富的農(nóng)業(yè)資源,實現(xiàn)大宗原輔材料集中統(tǒng)一配送,實行農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐供餐。在巫溪縣政府的統(tǒng)籌下,與相關(guān)部門加強協(xié)作,按照相關(guān)規(guī)定,認真研究制定食堂食品原材料采購管理辦法,對全縣的大宗原材料實行“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”,從源頭和過程上做好食品安全監(jiān)管,更好地實現(xiàn)為學(xué)生提供“等值優(yōu)質(zhì)”食品的目標。項目建成后將成為重慶第一家,全國領(lǐng)先的營養(yǎng)餐加工配送企業(yè),年生產(chǎn)營養(yǎng)餐可達到3600萬份。 該項目通過數(shù)個月的調(diào)研走訪全國各生產(chǎn)營養(yǎng)餐的中央廚房對天燁的前處理設(shè)備印象十分深刻果斷地選擇了天燁作為設(shè)備服務(wù)商  該項目配置了兩條蔬菜清洗線——一條清洗葉菜(左)、另一條清洗根莖類蔬菜(右)根菜清洗線——前端配置了清洗去皮機與分揀挑選線等設(shè)備。葉菜清洗線——前端同樣配置了分揀挑選線。   經(jīng)過天燁師傅們的辛勤勞動所有設(shè)備在約定期限安裝完畢馬上進入員工操作培訓(xùn)階段員工們正在學(xué)習(xí)洗菜線的操作皮帶快拆式多功能切菜機,員工的摯愛!產(chǎn)量大,易清洗!學(xué)習(xí)鋸骨機鋸條的拆卸與安裝  砍排骨機的皮帶也是可以快拆的哦 學(xué)習(xí)切肉機刀組的日常維護學(xué)習(xí)安裝絞肉機的絞龍、絞刀和絞網(wǎng) 學(xué)習(xí)真空滾揉機的操作學(xué)習(xí)切肉丁機刀組的安裝和拆卸       至此,經(jīng)過L.S.Y.公...
唐山JH食品-凈菜加工廠當(dāng)?shù)刂攸c產(chǎn)業(yè)園項目,占地面積15000平方米的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工廠房,配置有分揀清洗新鮮蔬菜、韓國辣白菜、漂燙蔬菜、創(chuàng)新拌菜、速凍蔬菜等新型凈菜加工產(chǎn)品生產(chǎn)線。天燁提供生產(chǎn)工藝設(shè)計、設(shè)備配套、安裝調(diào)試、培訓(xùn)等服務(wù)。
江陰蘇南-30萬份學(xué)生餐食材配送凈菜加工廠蘇南二期項目,天燁為其提供了生產(chǎn)工藝設(shè)計與籌建、凈菜加工設(shè)備配套、安裝調(diào)試及使用培訓(xùn)等服務(wù)。
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